類別: 軌跡點點 - 知食份子

軌跡點點 2010-07-22 22:14:29

報導：孫華楣
攝影：楊書其
來源：2010年7月18日中國報周刊

食物背后的故事，是林金城多年來筆耕的重點。
他以“考古”態度探尋與考察食物的根源，並觀察食物與土地連結之后的改變，然后將其中精彩，化作一筆又一筆食物史記。

他不期待，這些文章能改變人們的態度，或讓更多人因而關注食物背后的故事，只希望日后有興趣的知食分子，可借著這些“趨于真實”的歷史概括，感受記憶中原來的味道。

林金城，知食分子，寫了很多關于大馬美食的歷史。

考察多年，一路上的一些採集，已整理歸檔。採訪當天，我要林金城帶幾本手札來。見面時，他解釋，“這只是部分，加上家裡的一些，大概只有五十多本，很少，因為懶。”

五十多本，是近10年的飲食遊記，停停寫寫。后來，雖已換上影像科技來記錄，但對于文字工作者而言，手抄的資料，雖然少了，但仍是自己習慣且重要的記錄。

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思士街老招牌牽引古早味 ◎ 林金城

軌跡點點 2010-02-25 13:29:15

報導：巫月圓
來源：中國報•十分專題

吉隆坡為食街，指的到底是哪一條街？

知食分子林金城認為，思士街稱得上，雖然它不算是最古老的為食街，但裡頭的食店至少都屹立了半個世紀，老店傳承下來的古早味，是許多老吉隆坡人魂牽夢縈的味道。

隨著時光不斷的往前挪移，到底我們保留了多少老味道？難道說，在悠長的歷史迴廊裡頭，值得懷念的就只有古早味嗎？老味道固然能夠解鄉愁，但隱藏當中的頑強生命力，才是意義所在。

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風采雜誌專訪 ◎ 林金城

軌跡點點 2009-07-30 20:13:41

（點擊小圖放大）

請留意最新一期風采雜誌(no.510)，當中Lifestyle旅遊號刊出知食份子的專訪。

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歲月蛋糕 ◎ 林金城

軌跡點點 2007-12-23 14:04:53

我以三歲生日時候，姐姐親手為我做的三層蛋糕來慶祝這次的獲獎。

表姐的乖巧，我的“心不在焉”，都成了歲月鏡頭前的光影一片。

感謝所有曾經進來喝茶聊天的朋友，謝謝大家的支持和鼓勵，《知食份子》獲得本屆“2007全球華文部落格大獎”的“年度生活品味部落格首獎”了！

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閱讀出走 ● 茨廠街知食之旅 ◎ 林金城

軌跡點點 2007-11-27 17:03:45

主辦：大眾書局－茨廠街大眾讀家

宗旨*：以感性和知性的結合教學，提倡及推廣社區關懷，走出自己的文化傳承。

主題：閱讀出走 ● 茨廠街知食之旅

導覽老師：林金城

對象：對飲食、茨廠街文化，及社區關懷有興趣的大眾

人數：15－20位

費用：RM80
(包括早午餐，教學費及《知食份子》，《大眾美食@吉隆坡》各一本。)

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入圍飯 ◎ 林金城

軌跡點點 2007-10-31 11:52:03

懂得這幀照片背景的朋友，少有不投以羨慕眼光，都說難得家人幫我留存這份珍貴的童年記憶，甚至笑說冥冥中似乎已註定3，40年後，我會從寫詩轉向以知食態度品味人生。然而，這對我已不那麼重要了；煮這頓飯的大姐，和及時拍下這幀片影流光的表哥，都已相繼辭世，彷彿留下尚未足歲的我，仍傻呼呼地坐在兩張板凳疊成的餐桌前，堅持要自己拿起湯匙，初嚐平生第一口馬來椰漿飯，之後就再也不要別人餵食。

獲知入圍2007年全球華文部落格大獎“生活品味” 初選後，想要做的竟然是將童年深處的小板凳給通通搬到陽光底下，挺身坐好，以最懷念的心情吃他一盤椰漿飯。

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知食份子 ● 相遇在古城 ◎ 林金城

軌跡點點 2007-09-16 18:18:30