小意思

坐在前往巴生搖幌的巴士上，閱讀《如何煮狼》。M.F.K.費雪提及一名老太太，有日，聽幾位主婦討論節約食譜（當時是二戰時期）之後，不由插嘴，說聽了老半天才發覺；原來她老人家五十年煮食、持家，採用的，竟是戰時克難的方法。
我想起少年時期，時常為了開不開燈的問題，與祖母吵架。嘿，那是多麼美好的回憶。
再讀下去。費雪女士提起幾種方法；例如麵條可以一次煮幾餐，用的電氣相差不多。煮麵條的水不好倒掉，可以留下來，加點菜肉，煮一鍋好湯。烤爐一次過可以放下的東西，就全都放下去好了，不必分幾次烤，浪費能量，等等
我讀了不免顧盼自豪，哈哈，這我也同樣在做呀，雖然這種「跟M.F.K.費雪一樣」不免有點阿Q，你就讓我苦中作樂好了。當然，美食家的節省，並不是盲目沖動，而是有所選擇的。當她吃了一頓簡單好料，說「終於可以活得像個人」時，我幾乎要擊節稱好。
是的，我燙煮意大利／快熟麵後，湯也常留下來，放點蔬菜放點肉煮湯，甚至趁麵還沒軟熟時，就放把蕃茄、蔬菜下去，沾點菜香也好。煮飯時，當然同時蒸菜，或反過來蒸飯時，當然煮湯。我唯一擁有的二手小烤箱，烤麵包時，順便切幾片香蕉放在上面（Roti Pisang）麵包隨便疊放不要緊，反正沒烤到的，也溫柔軟香。飯或麵，當然一次至少煮兩餐，麵不必過冷河（易壞。）放在碗里，攤冷後撈點橄欖油或牛油，逕放冰箱，至少兩天無礙吧？飯冷了則打個蛋，炒來吃，或者加點水加點金瓜，又一餐矣。金瓜芋頭都便宜、易煮（除非你要我做金瓜餛飩，等那一天有空吧。）
費雪女士最贊同的一招，是烤麵包。我也時常烤了一碟，躲開八雙貓視眈眈，搽點咸牛油或花生醬，趬起腳坐在電腦旁，邊上網邊吃。花生醬，某些進口材料，超市自家品牌的會更便宜；我買過家樂福的「超級處女橄欖油」（哈哈，故意錯譯。）500ml只十一令吉，塑膠瓶包裝，一打開，嗯，芬香四溢，這可是純凈進口，絕無花假。不過，我也相信，這是員工不識好歹，貼錯標簽。可惜的是：這橄欖油早已給我買完矣。每到家樂福，總不免到放橄欖油處瞄瞄，最好他們又再請到沒有水準的員工。
節省節省！這是每日消費「你給我記住最好不超過五令吉」的待業人士的典型三餐。與時常哼唱的許冠傑「冇米，就殺隻雞啦，啲錢係會繼續嚟」背道而馳，我連一隻雞都沒有。如果你問我怎麼做到這一點？只消想想：那筒煤氣是我拖了近廿分鐘，再左提右拉上五層樓，整個人累得差點扑街才買回來的，就行了﹣﹣我實在受不了對面十樓、泳池畔的巴基斯坦外勞雜貨舖老板（現在他們比我有錢。）那種絕不二價的臭臉，才出此下策。
如今，每晚臨睡，我與《廚室機密》的大廚安東尼伯爾頓一樣，會閉目想想；明天要做什麼菜式，該怎樣行動，才是最便捷、既營養又美味的﹣﹣呵，這是另外一篇文章的題目了。

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